Скромна алуминијумска тава је спајалица у кухињама широм света, цене за његову светлосну тежину и невероватну топлотну проводљивост . али деценијама је упорно питање засјенио је углед у репутацију:Да ли су алуминијумске посуде сигурне?
Шапуће и упозорења о томеалуминијумИспитивање у храну и потенцијалне везе према здравственим питањима оставили су много кувара за кухање . као лидери висококвалитетне алуминијумске производње, ми у Хуавеи Алуминијуму верујемо у транспарентност и науку . у овом свеобухватном водичу, исушићемо доказе и дајемо вам дефинитивни одговор на безбедност алуминијумских кукира .
Кратки одговор?Да, модерни алуминијумски лаци су презадовољни сигурни за свакодневно кување .
Међутим, потпуна прича укључује разумевање различитих врстаалуминијумпанс и како комуницирају са вашом храном . да заронимо .
Основна брига: раздвојити мит алуминијум-алзхеимера
Највеће здравствене забринутости произилази из теорије која се појавила 1960-их и 70-их, сугеришући везу између алуминијума и Алзхеимерове болести . Ова идеја је заузела пажњу јавности и било је тешко да се тресе . Ево да данас наука данас каже:
Нема узрочне везе:Десетљећа накнадног истраживања нису успела да успоставе директну каузалну везу између алуминијумског излагања од посуђа и Алзхеимерове болести .
Главне здравствене организације се слажу:Алзхеимерова удружење каже, "Студије нису успеле да потврде било коју улогу алуминијума у узроку да Алзхеимер ." и у Усхердинг Организације (ко) и У {. с . да је такође закључила да је алуминијум од посуђа у кухарији није значајан здравствени ризик .
Контекст је кључан:Константно смо изложени алуминијуму . то је трећи најобичнији елемент у Земљиној коре . то је природно присутан у нашој води, ваздуху и многим намирницама попут чаја, зачина и житарица . износ који би потенцијално могао да испадне од тастера у поређењу са нашим типичним дневним уносом из других извора .
Једноставно речено, страх од употребеалуминијумПАНС због Алзхеимеровог ризика не подржава тренутно тело научних доказа .
Разумевање алуминијумског испирања: Шта се заиста догађа?
"Испирање" је процес где сићушна количина металних трансфера из посуде до ваше хране . то се може догодити са било којом врстом посуђе, укључујући нехрђајућег челика и ливеног гвожђа . са алуминијумом, овај процес је на овај поступак под великим фактором:киселост.
Кување високо киселе или алкалнехрана(попут парадајза, лимуновог сока или рашаног) током дужег периода у аннеобрађена, сирова алуминијумска таваможе повећати количину алуминијума који се прогута у храну .
Међутим, износ се и даље сматра сигурним . који је успоставио привремени подносилни унос од 2 мг алуминијума по килограму телесне тежине . Требало би да једете сваки оброк кухани у сировој алуминијумској паници са високо киселим састојцима да бисте се приступили врло киселим састојцима да се и на овај лимит приступите. .
За крајњи мир ума и супериорне перформансе, индустрија посуђа је развила решевни решење:анодизирани алуминијум.
Супериорно решење: Зашто је анодизирани алуминијум златни стандард
Нису сви алуминијумски видовит створени једнаки . ту је стручност компаније попут Хуавеи Алуминијума уистично сјаји . огромна већина висококвалитетних алуминијумских панова који данас нису сирови алуминијум; они суанодизирани алуминијум.
Шта је анодизација?
Анодизација је електрохемијски процес који користимо за стварање невероватно тврдог, неактивног и издржљиве површине на алуминијуму . мислим да је то стварање супер-снажног, запечаћеног слоја који је састав према самој тави . ово није премаз; То је трансформација алуминијске површине .
Овај процес чини анодизираним алуминијумским пансима једним од најсигурнијих и најефикаснијих врстапосуда за кухањедоступно .
Поређење алата за алат за алуминијум: брз преглед
Да би разлике постале јасно, ево једноставног стола која је упоређивање врста алуминијумских панова који бисте могли наићи на .
| Значајка | Рав / необрађени алуминијум | Анодизирани алуминијум (препоручује се) | Алуминијум који није оборен за штап |
| Површинска реактивност | Може да реагује са високо киселом или алкалном храном . | Практично не реактивно .Анодизирани слој је стабилан и инертан .} | Неактивно, али интегритет премаза је кључан . |
| Потенцијал за испирање | Минимално, али виши са киселом храном . | Занемарљив .Запечаћена површина спречава испирање . | Занемарљив, осим ако се премаз не дубоко огреба . |
| Издржљивост | Мекши, склонији огреботинама и удубљењем . | Изузетно издржљиви отпоран на огреботине . | Варира квалитетом премаза; може се огребати . |
| Топлотна проводљивост | Одлично . | Одлично .Одржава алуминијумску основну корист . | Одлично . |
| Најбоље за | Опште намене, не-кисела кухање . | Кување у свим намерима .Најсигурнији, већина свестраних избора .} | Кување ниског масти, њежна храна попут јаја и рибе . |
| Одржавање | Избегавајте прибор за метал и оштри јастучићи за брисање . | Врло робустан, али ручно прање се и даље препоручује . | Нема металних посуда . заменити ако се премаз љушти . |
Као што видите,анодизирани алуминијумЕфикасно елиминише главну забринутост реактивности и испирања током побољшања трајности посуђа за кухање .
Практични савети за сигурно кување са алуминијумским пановима
Да бисте осигурали да добијете најбоље перформансе и најдужи живот са вашег посуђа, следите ове једноставне смернице:
- Изаберите анодизед:Када купујете нови посуђе, одлучите се за хард анодизирани алуминијум . нуди перформансе алуминијума са сигурношћу и трајности неактивне површине .
- Избегавајте складиштење високог киселином:Док је кухање киселе хране у реду, избегавајте да их чувате у било којој врсти алуминијумске таве (или било које металне посуде, за то питање) Дуге периоде . преносе остатке у чашу или керамички контејнер .
- Пазите на своје прибор:Ако користите алуминијумску таву која није прекривена, увек користите дрво, силикон или пластичне посуде како бисте спречили гребање површине . анодизирани алуминијум много више отпоран на огреботине, али је и даље добра пракса да се избегне дубока пракса да се избегне дубоке праксе .
- Замените када је оштећен:Ако имате старију, не-лепљиву алуминијумску посуду, а премаз је дубоко огребани или пилинг, време је да га замените ., ако је сирови алуминијумска тава снажно метнути и носи надоградњу на анодизирани модел .
Обавештеност Алуминијума Хуавеи квалитету и безбедности
На Хуавеи Алуминијуму, наша репутација је изграђена на квалитету и безбедности наших производа . користимо високу чистоћуАлуминијумске легуреи најсавременије процесе анодизације за производњу материјала за посуђе који испуњавају највише међународне сигурносне стандарде . Верујемо да је одлично кување почне са материјалима које можете веровати . наша посвећеност је инжењер мир у сваком производу, тако да можете да се фокусирате на оно што можете да се фокусирамо на оно што можете да се фокусирамо на оно што можете да се фокусирамо на све што је могуће фокусирати на оно што можете да се фокусирамо на оно што можете да се фокусирамо на оно што можете да се фокусирате на све што је највише важно: Стварање укусних, здравих, здравих оброка за вашу породицу {.